Aménagé en SEPTEMBRE 2017
Idéal pour festivals, marchés, catering, restauration d’entreprises, etc…
Toutes activités de restauration, y compris rôtisserie (sauf pizza) grâce à ses installations très complètes
Ergonomique et économique : Cuisson au GPL, PAS DE BOUTEILLES DE GAZ À MANIPULER
Matériel européen, de grande qualité
Prix de vente Hors taxe 44500 € ou rachat de société (EURL) : 27000€ comptant + crédit au nom de la société de 353€/mois jusqu’au 01/09/24
en cas de rachat de la société, les emplacements en festivals (midi Pyrénées) seront transmis au nouveau gérant.
OPEL MOVANO TYPE E9C1K6, DCI 100CV de 11/2008
PTAC 3T5, plancher cabine empattement long, volume caisse 20m3
3 places, rétroviseurs larges, caméra de recul couleurs
241800 km à ce jour, carte grise VASP, contrôle technique 18/06/2019 : OK
Cellule aménagée par des professionnels en septembre 2017 :
Long 4,60m, Larg 2,20m, Haut 2,30m
Doublage/isolation du pavillon et des parois latérales
Grande ouverture latérale avec auvent (2,80m X 1,40m)
tablette/Porte sacs rabattable sur la longueur du auvent, finition PVC alimentaire
Rôtissoire (montée sur support acier fixe) ROTISOL type 1425.6SMAG gaz, construction et finition tout inox, 6 broches avec moteurs indépendants 220V/40W, portes vitrées. Capacité : de 24 à 36 poulets suivant type de cuisson (traditionnelle continue ou alternative en crapaudine), livrée avec 6 paniers crapaudine, branchée sur le GPL en liaison directe
Friteuse gaz pro Modular, construction inox, capacité 2 X 8l, branchée sur le GPL
Fourneau gaz Roller Grill, 1 bruleur 7kW, grille fonte structure finition inox, branché sur le GPL
INSTALLATION GAZ (conforme à la norme NF S56-200) PAS DE BOUTEILLE DE GAZ A TRANSPORTER !!! Réservoir GPL 100l (équivalent 4 bouteilles pour un coût moins important) avec remplissage par l’extérieur. Dispositif anti givrage, pré-détendeur, détendeur de sécurité et vannes isolement (1 par appareil). Liaisons directes avec rôtissoire, friteuse et feu vif.
Hotte 2m X 0,9m Tirage naturel avec trappe d’évacuation inox, ouverture électrique par télécommande
Cave à vin/bière en acier laqué, porte vitrée avec éclairage intérieur, clayettes bois, contrôle digital de température 5° à 18°C
Congélateur Polar, Classe A, finition inox, 120l
Vitrine froide (0/12°C) et Vitrine chaude (30/90°C ) marque Buffalo, fermées droite avec accès arrière par 2 portes coulissantes, afficheur température, contrôle digital, éclairage par led
Armoire réfrigérée Marque Tefcold 700l tout inox, tropicalisée, -2°/+8°C, condenseur ventilé, dégivrage auto, affichage digital
Four combiné (micro-ondes/grill)
ÉLECTRICITÉ (conforme à la NF C15100) : Alimentation par prise extérieure normalisée 220V.32A, tableau distribution avec disjoncteur différentiel 30mA et 6 prises de courant supplémentaires dans la partie magasin
Alimentation autonome pour groupes froid (continuité de la chaine du froid quand le camion n’est pas raccordé électriquement) par batteries AGM 200A/h (12V) avec charge depuis le véhicule et depuis réseau 230V, autonomie froid environ 2h. Basculement de source automatique. L’armoire réfrigérée, la vitrine froide, le congélateur et la cave à vin/bière sont directement reliés à l’alimentation autonome.
Groupe électrogène logé PROMAX, puissance 2,9KVA, autonomie environ 6h, monté sur berceau coulissant sur rails à billes dans coffre fermant à clé
Eclairage intérieur : Ruban à led et 7 spots basse tension orientables
Plan de service inox de 2m X 0,60m (haut 0,87m) avec tiroir fermant à clé et plan de travail de 2,40m inox avec crédence inox remontante de 0,45m
Service d’eau (froide) : 1 évier inox, commande au pied, robinet avec douchette. Réservoirs eau propre et eaux usées de 35l chacun. Remplissage par l’extérieur. PAS DE JERRICAN À TRANSPORTER
Nombreux rangements avec fermetures affleurantes et avec arrêt de charge
Sol PVC passage intense gris chiné
